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COSTE:

Curso gratuito 100% financiado por el Ministerio de Trabajo.

MODALIDAD:

Teleformación.

CERTIFICACION:

Diploma especialidad del catálogo del Servicio Público de Empleo Estatal (SEPE) emitido por la entidad impartidora.

DURACION:

80 h.

Objetivo general:
Aplicar las distintas técnicas culinarias en la elaboración, presentación y regeneración de platos preparados a base de pescados, crustáceos y moluscos.

Relación de módulos de formación:
Módulo 1: Elaboraciones básicas.
Módulo 2: Técnicas de cocinado y platos elementales.
Módulo 3: Presentación de platos y regeneración.