Objetivo general: Adquirir los conocimientos sobre sanidad animal aplicables a las explotaciones avícolas de producción de carne, así como los requisitos legales que en este aspecto deben cumplir este tipo de explotaciones.

Contenidos formativos:

1. Clasificación de las explotaciones avícolas de carne.
– Clasificación zootécnica según las actividades a que se dediquen.
– Explotaciones avícolas según su sostenibilidad o autocontrol.

2. Condiciones mínimas de ubicación exigidas a las explotaciones avícolas de carne.
– Situación.
– Accesos.
– Utillaje y equipos.
– Dispositivos de transporte de animales.
– Dispositivos de suministro y reserva de agua.
– Comederos y bebederos.
– Detección y secuestro de animales enfermos.

3. Condiciones higiénico sanitarias.
– Programa sanitario. Autorización.
– Medidas de bioseguridad y bienestar animal.

4. Registro de explotaciones.
– Organismos competentes.
– Libro de registro de explotaciones. Contenidos mínimos.
– Régimen de control y sancionador.

5. Requisitos formativos.
– Obligaciones del titular de la explotación en materia de formación.
– Contenidos mínimos de la formación.