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COSTE:

Curso gratuito 100% financiado por el Ministerio de Trabajo.

DURACION:

45 h.

Denominación de la especialidad: LOGÍSTICA EN BAR: APROVISIONAMIENTO Y ALMACENAJE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS.
Nivel de cualificación profesional: 1

Objetivo general:
Analizar los diferentes procesos que intervienen en la gestión logística, economato y bodega de un restaurante-bar evitando los riesgos que puedan derivarse de la manipulación de mercancías.

Relación de módulos de formación:
Módulo 1. Gestión y organización de almacenes (20 horas).
Módulo 2. Operaciones de almacenaje y aprovisionamiento (15 horas).

Módulo complementario: HOTT02-MOD03113 – Implantación sostenible y circular (Módulo sostenible) (10 horas)
Objetivo: Conocer y utilizar las herramientas que permitan a los establecimientos turísticos aplicar la economía circular y adaptarla al panorama actual del sector tras las condiciones derivadas de la alerta sanitaria.

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